מוצרי אפייה מומלצים – במה לצייד את המטבח שלך השנה?
מוצרי אפייה מתחדשים ומתעדכנים כל הזמן, לשמחתם של כל חובבי האפייה. הם מאפשרים קיצורי זמן ודרך בתהליך, יצירתיות בקישוט ועיצוב העוגות והעוגיות, מספקים טעמים חדשים ומעניינים ואפייה קלה וכיפית. אז באילו מוצרי אפייה כדאי להצטייד השנה? הנה כמה סוגים מומלצים:
חומרים להכנת ומילוי עוגות ועוגיות
חומרי גלם איכותיים הם הבסיס לכל עוגה טובה, ולכן חשוב להשיג מרכיבים טריים, שאוחסנו וטופלו כראוי לכל אורך הדרך ונשמרו בתנאים מתאימים. אם בעבר היו אופים עם שוקולד בסיסי ופשוט, הרי שהיום ניתן להשיג שוקולד לאפייה איכותי בסטנדרט גבוה, המגיע במטבעות או שבבים ולכן גם קל להמסה וערבוב.
אך מעבר לכך, קיימים מרכיבי בסיס נוספים לאפייה שניתן להיעזר בהם ולהכניס לעוגה לשדרוג הטעמים. אלו כוללים למשל שברי עוגיות לוטוס, שחוסכים לכם את הזמן שלוקח לרסק עוגיות שלמות, מילויי פירות שונים כמו אוכמניות, תות שדה, ועוד. תוכלו להשתמש בממרחים שונים כמו ריבת חלב, נוטלה ושוקולד, או לרכוש פרלינים מוכנים לאפייה לקישוט או מילוי העוגה שלכם.
מוצרים די חדשים בתחום הם הקרמים למילוי עוגות. על המדפים מחכים לכם קרם פיסטוק, קרם קוקוס באונטי, קרם קרמל וקרמל מלוח, קרם אספרסו, פטיסייר, בננה, אגוזי לוז ואפילו בזוקה, ביגל'ה ופופקורן. הקרמים הללו טובים במיוחד למילוי עוגיות מקרונים צבעוניות הפופולריות כל כך בשנים האחרונות. כל מה שנותר לכם הוא להכין את העוגיות עצמן, ואז למלא אותן במגוון הקרמים ולהפתיע את האורחים ובני המשפחה שלכם.
ציפויים וקישוטים לעיצוב עוגות ועוגיות
אם אתם רוצים להפתיע גם במראה יצירות האפייה שלכם, היום זאת ממש לא בעיה. בעזרת שימוש במוצרים הנכונים תוכלו לקשט כל מאפה או עוגה בקלות רבה והכי חשוב – ממש במהירות. למשל, תוכלו להשתמש באבקות איבוק צבעוניות, שהן אכילות ומספקות לכם את הדרך "לצבוע" או "לצייר" על העוגה שלכם. אבקות בצבע כסף וזהב פופולריות במיוחד לעוגות חגיגיות ואירועים מיוחדים, אך ניתן להשיג אבקות בכל צבע ואפילו לערבב אותן לקבלת גוונים שונים. לצביעה מומלץ לערבב את האבקות עם מעט אלכוהול ולהשתמש במכחול לפי יד הדמיון הטובה עליכם, או לפי דוגמא שהדפסתם והכנתם מראש, כמו שמות או ברכות.
דרך נוספת לצבוע או לצייר על עוגות היא שימוש בצבעי ג'ל. את צבעי הג'ל האכילים ניתן להוסיף לבצק עצמו (במיוחד מתאימים לבצקי סוכר), לקצפות, עוגיות נשיקות (מרנג) או מקרונים. תמציות הג'ל מגיעות בכל הצבעים וגם הן ניתנות לערבוב זו עם זו ליצירת גוונים נוספים.
אם אין לכם חשק, כוח או זמן להתעסק עם צביעת בצקים ועוגות, תוכלו עדיין לקשט בקלות את המאפה שלכם באמצעות סוכריות מוכנות כמו פאן פטי של פילסברי, ציפויי וניל ושוקולד של פילסברי, וכד'.
תערובות אפייה מוכנות
ומה אם אתם ממש עסוקים, או שמגיעים אליכם אורחים עוד שתי דקות, רק עכשיו חזרתם מהעבודה ואין לכם מה להגיש להם? לשם כך נוצרו תערובות האפייה המוכנות, שתמיד כדאי להחזיק בבית לשעת חירום ולכל זמן שבו הילדים (או אתם) פתאם רוצים לאכול משהו מתוק. תערובות האפייה הנמכרות היום הן איכותיות מאד, ומאפשרות לכם להכין עוגה או עוגיות סופר-טעימות תוך דקות ספורות. פילסברי מציעה תערובות לעוגות, עוגיות ובראוניז, חברת השוקולד קדבורי גם היא מוכרת תערובות נהדרות לעוגיות ועוגות, מילקה מציעה תערובת מוכנה למוס שוקולד המבוסס על השוקולד הנהדר שלה, וגם לעוגה. אל תהיו סנובים, בדקו בעצמכם את התערובות ותגלו עולם מלא של אפשרויות החוסכות לכם המון זמן ואנרגיה במטבח.
אולי יעניין אתכם גם:
