עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן

עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן חלומית וקלה להכנה

המתכון נעשה בשיתוף פעולה עם הבלוגרית הידועה סוויט דולי
(המתמחה בהכנת קינוחים מעולים ופשוטים הכנה )

אין כמו עוגת גבינה מפנקת לצד קפה אבל רבה מאיתנו רגישים לגלוטן ונמנעים מהפינוקים
בדיוק עבורם גייסנו את סוויט דולי להעניק לנו מתכון חלומי לעוגת גבינה מפנקת שלא ירגישו שזה ללא גלוטן
מרוב שזה טעים כולם ירצו לטרוף

כדי לקצר את הדרך השתמשנו לבסיס בעוגיות ביסקוויט ללא גלוטן מסידרת האיכות של גולון
הנמצאות בכל חנויות הרשת של טסה לצד מגוון מוצרים בטעמים שונים לנמנעים מסוכר וגלוטן

הטיפ של סוויט דולי :
עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן נאפתה בתבנית 24.
כדי לפורר את העוגיות יש שתי אפשרויות:
אפשרות אחת מעבד מזון. אני לא עפה על מעבד מזון כי צריך לשטוף אותו אחרי זה, לכן אני עובדת ישר לאפשרות שתיים.
לשים את שרוול העוגיות עם הניילון בתוך שקית ניילון יותר גדולה ועם פטיש שניצלים לדפוק על העוגיות.
בגלל שאנחנו מרסקים לעוגיות את הצורה, העוגיות בשרוול "יפרצו" מהשרוול החוצה ישר לשקית הגדולה והמטבח שלנו ישאר נקי.
דבר נוסף, העוגה עמדה יותר מ-24 שעות עם הפירורים על העוגה וטעמה רק השתבח!
אח אח איך אני נהנית מהטיפים שלי(:

מה צריך בשביל עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן?

1 חבילת עוגיות ללא גלוטן – מריה של "גולון" – Gullon
100 ג' חמאה
2 שמנת מתוקה
2 גבינה 9% – אפשר להחליף ל-5% – סה"כ 500 ג'
1 אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס סוכר

איך מכינים  עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן?

בחבילת העוגיות יש שני שרוולי עוגיות.
בשרוול אחד נשתמש לתחתית ובשרוול העליון לציפוי.
לפורר את העוגיות של השרוול הראשון.
להמיס את החמאה ולערבב עם פירורי העוגיות.
העיסה לא נעשית אחידה וזה בסדר.
בתבנית 24 לפזר את פירורי העוגיות ועם היד לשטח לתחתית אחידה.

לאחר שהכנתם את התחתית, שימו התבנית במקרר עד לסיום העבודה עם הגבינה.
במיקסר להקציף את השמנת המתוקה, סוכר, אינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.
לעצור את המיקסר, להוסיף את הגבינות ולערבב עוד שני סיבובים שכל העיסה תהיה אחידה.
להוציא התבנית מהמקרר, ליצוק את תערובת הגבינות על הפירורים.
לרסק את העוגיות גם מהשרוול השני ולפזר על העוגה מלמעלה.

לכתבה המקורית בבלוג של סוויט דולי > לחצו כאן